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रेड वाइन
रेड वाइन
यह वाइन हाथ से चुने हुए अंगूरों से आती है, जिन्हें छोटे-छोटे डिब्बों में धीरे-धीरे सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, जिससे एक समृद्ध और भरपूर वाइन बनती है।
गहरे रंग का, पके लाल फलों की सुगंध, ब्लैकबेरी जैम और चिकनी फिनिश वाले मसालों के साथ। भुने हुए मांस, रिच पास्ता व्यंजन या चीज़ के साथ परोसें।
ग्रीन डॉट
तिद्यमान
एलर्जी की सलाह
सल्फाइट्स शामिल हैं
द्वारा बोतलबंद:
तेनुता सैंटोडेनो एसआरएल,
सिविटेला डि रोमाग्ना (फोर्ली).,
इटली।
परोसने का सुझाव: भुने हुए मांस, रिच पास्ता व्यंजन या चीज़ के साथ परोसें
उत्पत्ति के देश: इटली
बोतल
मात्रा के अनुसार शराब: 14%
एजेंट: ऑफ-पिस्ट वाइन
अंगूर की किस्म: सांगियोविसे, मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन
निर्माता: एमजीएम मोंडो डेल विनो
वाइन का रंग: लाल
बंद करने का प्रकार: प्राकृतिक कॉर्क
भंडारण निर्देश: इस वाइन का सर्वोत्तम आनंद लेने के लिए, खरीद के समय से 1 वर्ष के भीतर पी लें।
इतिहास: 'अप्पासिमेंटो' शैली उन अंगूरों को संदर्भित करती है जिन्हें हाथ से चुना जाता है और फिर शर्करा को केंद्रित करने के लिए सुखाया जाता है - एक प्रक्रिया जो इटली के उत्तर-पूर्वी क्षेत्रों में व्यापक रूप से प्रचलित है।
क्षेत्रीय जानकारी: यह वाइन इटली के उत्तर-पूर्व में एमिलिया रोमाग्ना की पूर्वी पहाड़ियों में रोमाग्ना डीओसी से आती है, जहाँ सांगियोवेसे सबसे ज़्यादा उगाया जाने वाला अंगूर है। वाइन बनाने का विवरण - सांगियोवेसे अंगूर को स्टेनलेस स्टील के टैंकों में 18-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 7 दिनों के लिए वाइन में बदला जाता है। किण्वन के बाद, 30% वाइन को 25 महीने के लिए 6 एचएल ओक पीपों में रखा जाता है। अंगूरों के एक छोटे से हिस्से को किण्वित होने से पहले छोटे लकड़ी के डिब्बों में सुखाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध, पूर्ण शरीर वाली शैली बनती है।
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