यह कोट्स-डू-रोन रिजर्व डे बोनपास, ग्रेनेचे, सिरा और मौरवेद्रे का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है जिसमें काले फलों, कॉफी क्रीम और मसालों की शक्तिशाली सुगंध है। अभिव्यंजक, समृद्ध और चिकना, इसे मसालेदार व्यंजनों, बड़े खेल, भेड़ या लाल मांस और पनीर के साथ 17-18 डिग्री सेल्सियस पर आनंद लिया जा सकता है।
1318 के बाद से, बोनपास का दृढ़ गढ़, फ्रांसीसी बॉन मार्ग से उस मार्ग पर सुरक्षित क्रॉसिंग बिंदु पर नज़र रखता है जो एक बार रोम को एविग्नन से जोड़ता था।
एलर्जी की सलाह
शामिल हैं sulphites
बोनपास,
ए क्विंचिए,
फ्रांस.
परोसने का सुझाव: भावपूर्ण, समृद्ध और चिकना, इसका आनंद मसालेदार व्यंजनों, बड़े खेल, भेड़ या लाल मांस और पनीर के साथ 17-18 डिग्री सेल्सियस पर लिया जा सकता है
उत्पत्ति के देश: फ्रांस
बोतल
मात्रा के अनुसार शराब: 13.5%
अल्कोहलिक सामग्री: 10.1 यूनिट
एजेंट: वॉटरमिल वाइन
अंगूर की किस्म: शिराज/सिरा, ग्रेनाचे, कैरिगनान
निर्माता: बोइसेट फ़ैमिल्स डेस ग्रैंड्स विंस
वाइन निर्माता: जीन-ल्यूक डूरंड
वाइन का रंग: लाल
बंद करने का प्रकार: स्क्रूकैप
भंडारण निर्देश: यह वाइन अभी पीने के लिए आदर्श है लेकिन इसे 3 साल तक रखा जा सकता है
इतिहास: रौन घाटी के केंद्र में, एविग्नन शहर के पास स्थित, बोनपास एक पूर्व गढ़वाली कॉन्वेंट है जो पोप जीन XXII द्वारा 1318 में कार्थुसियन भिक्षुओं को दिया गया था। हमारी वाइन सात शताब्दियों की परंपरा, धैर्य और कड़ी मेहनत की विरासत है। . परिष्कृत और सुरुचिपूर्ण, वे अपनी शक्ति और फल स्वाद के माध्यम से इस प्रसिद्ध क्षेत्र की टेरोइर और किस्मों को अपनाते हैं।
क्षेत्रीय जानकारी: दक्षिणी कोट्स डु रोन पर बेल-भूखंडों का चयन
वाइनीकरण: वाइनीकरण की शुरुआत लाल फलों के स्वाद को बाहर लाने के लिए ठंडे प्री-मैक्रेशन से होती है।
टैनिन की इष्टतम गोलाई प्राप्त करने के लिए हम किण्वन प्रक्रिया की शुरुआत से ही ग्रेनेचे और सिरा अंगूरों को एक साथ वाइन में ढालते हैं।
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