प्रिमिटिवो डि मंदुरिया
प्रिमिटिवो डि मंदुरिया
इटली की शराब
ओरियन वाइन - शाकाहारी अनुकूल
नरम लेकिन समृद्ध और मखमली टैनिन
इस वाइन का स्वाद अविश्वसनीय रूप से लम्बा और स्थायी होता है
यह प्रिमिटिवो पके हुए गहरे बेरी फलों से भरा है, जिसमें ब्लैककरंट्स, ब्लैक चेरी, तंबाकू और विदेशी मसाले हैं। इसे गेम या रिच पास्ता व्यंजनों के साथ परोसना सबसे अच्छा है।
मैसेरिया बोर्गो देई ट्रुली की स्थापना 2016 में की गई थी। वाइनरी में 30 हेक्टेयर अंगूर के बाग और 4 हेक्टेयर जैतून के पेड़ हैं और यह मारुग्गियो (टारंटो प्रांत) के कम्यून में, प्रिमिटिवो डॉक मंदुरिया क्षेत्र के केंद्र में स्थित है।
मोबियस लूप
शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त
शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
एलर्जी की सलाह
सल्फाइट्स शामिल हैं
इसके लिए बोतलबंद:
ओरियन वाइन स्कार्ल,
लैविस (टीएन),
इटली.
द्वारा:
एफओ/11944/आईटी।
खेल या समृद्ध पास्ता व्यंजनों के साथ बिल्कुल सही।
परोसने का सुझाव: खेल या समृद्ध पास्ता व्यंजनों के साथ बिल्कुल सही
उत्पत्ति के देश: इटली
इटली का प्रोडक्ट
बोतल
मात्रा के अनुसार शराब: 13.5%
परोसने का सुझाव: नाक पर ओक की महक के साथ किशमिश और पके हुए ब्लैकबेरी। तालू स्वाद के एक शक्तिशाली विस्फोट के लिए हल्की जड़ी-बूटी के साथ धूप में पके हुए फलों के स्वाद को प्रदर्शित करता है। बेर और मसालों के स्थायी नोट्स के साथ, इस वाइन की फिनिश लंबी है।
उत्पत्ति का क्षेत्र: पुगलिया
एजेंट: बिबेंडम ऑफ ट्रेड
अंगूर की किस्म: ज़िनफंडेल
निर्माता: ओरियन वाइन
वाइन का रंग: लाल
बंद करने का प्रकार: प्राकृतिक कॉर्क
भंडारण निर्देश: इस वाइन को अभी भी पिया जा सकता है, लेकिन अगर इसे 3 साल तक सावधानी से संग्रहित किया जाए तो इसमें और भी सुधार होगा
इतिहास: मैसेरिया बोर्गो देई ट्रुली की स्थापना 2016 में हुई थी। वाइनरी में 30 हेक्टेयर अंगूर के बाग और 4 हेक्टेयर जैतून के पेड़ हैं और यह प्राइमिटिवो डॉक मंडुरिया क्षेत्र के केंद्र में मारुगियो (टारंटो प्रांत) के कम्यून में स्थित है।
क्षेत्रीय जानकारी: प्राइमिटिवो अंगूरों को दक्षिणी पुगलिया के टारंटो प्रांत में एवेट्राना और मंडुरिया के कम्यून्स में कम उपज वाले अंगूर के बागानों से सावधानीपूर्वक चुना जाता है।
विनीफिकेशन: डंठल हटाने के बाद, अंगूरों को कुचला नहीं जाता है, जिससे वे बरकरार रहते हैं, जिससे छिलके को नुकसान कम होता है और रंग निष्कर्षण अनुकूलित होता है। किण्वन स्टेनलेस स्टील टैंकों में 23-25 दिनों के लिए 8-10 डिग्री सेल्सियस के नियंत्रित तापमान पर होता है। सुगंध और कोमल टैनिन के नरम निष्कर्षण को प्राप्त करने के लिए किण्वन के दौरान बार-बार रीमोंटेज और डिलेस्टेज किया जाता है। रैकिंग के बाद, मैलोलैक्टिक किण्वन प्रेरित होता है।
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